Misuriamo l'esperienza nei punti vendita e la conformità HACCP sulla stessa rete: freschezza percepita, disponibilità a scaffale, cortesia alle casse e sicurezza alimentare. Con 1.200 auditor ISO ed evidenza fotografica tracciabile.
Nella grande distribuzione l'esperienza è fatta di dettagli ripetuti milioni di volte: un banco frigo curato, uno scaffale pieno, una cassa veloce e cortese. Ognuno di questi dettagli pesa poco da solo, ma su volumi enormi e margini sottili fa la differenza tra il cliente che torna e quello che cambia insegna. E sul fronte alimentare il rischio è doppio: un'inadempienza HACCP non è solo un problema di esperienza, è un'esposizione legale e reputazionale immediata.
Misuriamo entrambe le dimensioni sulla stessa rete: l'esperienza vissuta dal cliente con il mystery shopping e il sentiment online, e la conformità di igiene, temperature e tracciabilità con gli audit HACCP. Una sola governance del dato, due lenti complementari.
Cura dei banchi freschi, qualità percepita di ortofrutta e gastronomia, pulizia e ordine dei reparti, con evidenza fotografica.
Presenza dei prodotti, rotture di stock, corretta esposizione e applicazione delle promozioni in corso.
Accoglienza, disponibilità del personale, tempi di attesa in cassa, proposta aggiuntiva e gestione del reclamo.
Igiene degli ambienti, controllo temperature, tracciabilità, gestione scadenze e rispetto delle procedure di sicurezza alimentare.
Verifica di presenza, prezzo ed esposizione dei prodotti e accuratezza delle giacenze, anche per l'industria di marca.
Voice of Customer per singolo punto vendita, correlato al dato mystery per capire cosa muove davvero il sentiment.
Insegna della distribuzione alimentare con la necessità di tenere sotto controllo, su tutta la rete, sia la conformità HACCP sia l'esperienza del cliente.
Cicli combinati di audit HACCP e store check con evidenza fotografica su igiene, temperature e disponibilità a scaffale, più Mystery Visit sulla cortesia.
Una fotografia documentale e ripetibile della rete, con priorità di intervento per punto vendita e correlazione con il sentiment online dei singoli store.
Mystery Visit su cortesia, attesa in cassa e proposta aggiuntiva, con evidenza fotografica.
Voice of Customer sui singoli punti vendita da recensioni e QR in store.
Audit HACCP, store check e stock audit con tracciabilità completa dell'evidenza.
Microlearning su cortesia alle casse, proposta aggiuntiva e gestione del reparto fresco.
Partiamo da un ciclo combinato di audit HACCP e mystery su un campione di punti vendita. Oppure trenta minuti con il nostro team per impostare il programma GDO.
Monica Luciani · Sales Manager · luciani@mebius.it · +39 347 13 51 866